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【摘要】南瓜是很多人的最愛，也經常聽媽媽們說給寶寶吃南瓜。那么，到底寶寶吃南瓜好不好呢？
寶寶在六個月之后就可適當吃一些南瓜了，南瓜的營養成分較全，營養價值也較高，是維生素A的主要供給源。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重后果。
另外南瓜含豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。 嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。
南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險和死亡率。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可，吃多了會得胡蘿卜素黃皮癥。
當寶寶吃太多南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友看起來就像是黃疸一樣，可以每天少吃一點,或一周2-3次,每次不超過1次主食量。
南瓜小米粥
準備食材：黃南瓜、小米、水。
做法：
1、準備黃南瓜，切成塊狀，去皮，在蒸鍋中蒸熟。大概需要十分鐘。
2、把蒸熟的南瓜在碗里用勺子膩碎了。
3、小米放進鍋里煮成小米粥，盛出來。
4、弄好的熟南瓜泥放進小米粥里面攪拌均勻即可。
營養小貼士：
剛剛添加輔食的寶寶腸胃很脆弱。喝點南瓜小米粥，既香甜又養胃。
南瓜魚粥
準備食材：南瓜30克，魚10克，白米30克，蛋1/2個，鹽，香油
做法
1、南瓜去皮挖籽并切成小丁，魚肉剁碎備用。
2、雞蛋打散備用。
3、白米略微淘洗，加入南瓜丁、魚肉末、蛋液、調味料，開水300毫升，稍微攪拌，放入鍋蒸熟。
