孕婦吃什么補充維生素B1

【摘要】維生素B1，又稱硫胺素，是水溶性維生素之一，也是B族維生素之一，孕婦平時可從食物中獲取所需。那么，孕婦吃什么補充維生素B1呢?

谷物

維生素B1 含量高的食物主要是谷物類，是我們日常吃的較少的粗糧類食物。比如全麥面粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米等，以及紅小豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆等，孕媽媽日常飲食可適量添加。

薯類食物

土豆、紅薯等薯類食物中也含有豐富的維生素B1，但孕婦要注意，吃這類食物時要注意不能高溫油炸烹飪，一般蒸土豆、烤紅薯之類沒有經過煎炸的薯類食物就行。

種子類食物

嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩毛豆等嫩豆類蔬菜，以及開心果、葵花籽、花生之類的堅果油籽類等維生素B1的含量都很高，孕婦可適量食用。

瘦豬肉、內臟

瘦豬肉和一些內臟是維生素B1 的好來源，不過，這些食品每天所吃的量是有限的。為了控制脂肪和膽固醇，孕婦每天吃肉的量為50 ～75g即可，肝臟類則更應少吃，一周吃1-2次就行。